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¿Y por qué Casa Amores?

Lo de casa tiene que ver con lo que representa para un chef su restaurante, pero Amores tiene una historia transatlántica. 

En la Calle Amores, Mexico DF, estaba ubicada la primera casa de la familia Gloria. El pequeño departamento fue testigo de la niñez de José, en él transcurrieron sus momentos más felices. El nombre de Casa Amores es un discreto homenaje a esa etapa y a la familia Gloria López.

Casa Amores representa un Mexico diferente pero también presente, colores llamativos pero en conjunto discretos, sabores frescos que evocan a los veranos en el viejo Acapulco. Pescadillas, aguachiles y pescado a la talla bañados en cilantro, aguacate y que no falte el chile.

NUESTRA CARTA

México no siempre pica como el fuego. Hay un México suave, que mira al mar, que se deja mecer por las olas. Que deja un regusto salado, con sabores que pueden ser tan ácidos como los cítricos en los que se bañan, e incluso un poco más.

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